Kuih Sedap

Assalamualaikum...hi,apa khabar?..hehe..Hari ni dah 12 hari semua umat islam berpuasa..Alhamdulillah...aku pun masih berpuasa penuh..xde sebb pun nk cuti..haha..tapi seminggu demam..agak mencabar jugak la..huhu..xpe..ujain di bulan Ramadhan..dari selsem,kepada batuk,kepada sakit gigi kepada demam...huh..jadinya,setiap kali balik kelas..terus terbaring sampai pukul 6.30..ah..huhu..


okay!..kuih muih...jeng3..
what about kuih muih kan?..banyak ceritanya..so,kali ni im going to share with u about my favorite kuih muih!!..bulan-bulan puasa ni..nkfsu nk makan kuih muih sememangnya membuak-membuak..membuatkan aku tercari-cari citarasa lidah ni di segenap bazaar berhampiran...haha..klu kat kg dah tau..mesti nok g stadium..tempat baazar paling besar dengan semua jenis kuih muih yg ada...haha..

yang atas ni ialah SRI MUKA..hehe..warna hijau menggoda tuh....lapisan bawah ialah pulut manakala lapisan atas adalah sebatin tepung dengan santan,gula dan air daun pandan...dikukus sehingga pulut dan sebatian tepung betul2 masak...yummy2..sedap2...serious sedap!...

Klu mak aku yang buat..dia pling anti klu xguna daun pandan untuk menghasilkan warna hijau tuh..al maklum...skrang ni jaman muden...semua pun nk mudah..xpayah susah2 nk tebang daun pandan..paki je pewarna...haha...tapi rasanya..pasti berbeza!...haha

Yang ni pulok oalah KUIH AKOK...haha...akok kerimput....makin kerimput makin sedap...hahaha

guess what?..akok juga merupakan kuih tradisionla kelantan yang femes di seluruh negara...haha..pasar malam bandar Tun Razak KL pun ada jual setiap hari khamis...haha..boleh tahan rasanya...tapi mmg xleh lawan akok,"KAK YAH AKOK" jiran aku la..nama dia pun ade Akok kat belakang..so bayangkanlah..sedapnya kuih tersebut...haha....bahannya,telur yg sgt banyak,gula melaka...dan ape lagi entah...lupa dah...haha...

hulala!!...tadi seri  muka...sekarang SRI  KAYA,namapun kaya...mmg kuih ni kaya...kaya dengan telur...haha..sama gak bawah pulut..atas..sebatian telur,gula melaka dan santan...

kuih ni sgt berlemak kerana telur sangat banyak diperlukan untuk membuatnya..haha...rasanya sgt manuis..dan sekrianya puu itu betul2 masak dan "Leik"...bongga!..mmg sedap!..hehe

BEKE UBI KAYU is next..atas ni ha...ni gambar yanng belum dipotong...huhu..sgt sedap ok!..ubi kayu dimesin dan digaul bersama santan..dan gula...dan dibakar api atas bawah...huh...baunya pun dah menggoda..pulak rasanya kan?..hahaha...mesti...

Yang ini namanya agk kotor iaitu kuih Tahi Itik..kuwek3..haha...bukan letak tahi itik tau...haha..kuih ni klu bi meter kemnisannya..aku bagu 9 out of 10 la...haha..dasyat gile manisnya..haha..huhu..nk bgtau ingredients dia apu pun xpasti..so xnak berbohong di sini..serious mmg xtahu..haha..yg pasti tu la..xde letak tahi itik sebagaimana namanya la..hahaha...

HIJAU lagi....hahaha..oraite..ni semu org pun biasa makan kot...ni namanya BLEDO SATE=Agar-agar Santan la..lembut,lemak dan manis...hehe..mmg sedap..i almost buy it everyday dulu-dulu masa berpuasa kat rumah la..haha..masa tu 4 siya!..skrang dah 5 dua ya!..haha...tapi xde lah nk shape lawa2 mcm gmbar sekdar hiasan di atas kan..cukuplahsekadaar berbentuk 4segi tu ha..haha...btw,penyediaan sagt mudah..just masak agak-agak tuh..then masukkan (santan,air daun pandan dan telur yang diblend)..kemudian bekukan dalam bekas..potong2...yummy2!..hehe

Aha!..yag ni pulak....ni namanya agak unik... "SAGUPAL"..hahaha...it derives from two words, SAGU and GUMPAL..make it short jadi lah SAGUPAL..haha..ini idea saya sendiri..rasanya logik kot!..haha...kuih ini sangat sedap!!...haha...sapu gumpal yang berintikan kacang di dalamnya..the di banjiri dengan kuah santan!..pergh....lemak+manis!..hahaha..teramat sedap..kalu dulu-dulu saya beli 4 bijik seringgit..skrang ni..xpasti..nti balik kampong nti kene g cari kat stadium la...hahaha...

Onde-Onde..@Buah Melaka..yg ni pun ade gak org pgil kekoh cha!..sgt sedap jika penyediaannya rapi dan betul la..ade yg terlalu tebal tu..penat gigit xpecah2..haha..tepung beras yang dibancuh bersama air daun pandan..kemudian di bulatkan kemudian diletakkan gula melaka @ nise sbgai intinya..kemudian direbus..bila dah timbbul..dikaut dan di siram dengan kelapa putih yang muda..terbaekk...sngt sedap!!..haha

Yang ni pun terbaekk jugak....aha!..ni kuihnya,LOMPAT TIKAM..haha..3warna..hijau,merah,putih..kemudian disirami dengan kuah gula melaka tu..haha..merah tu pulut,hijau tu tepung..putih tu..ghodok sate!..santan pekat yag dimasak...kenapakah namanya lompat tikam?..aha!..kerana klu nk makan..keno lompat dulu dengan sudu tu..then bru tikam yg hiaju tuh..untuk potong la..then kaut pulak dengan sudu untuk makan pulut tu...haha..kuih ni pun sgt berlemak..dan bermanis...haha..

Wah..berkilauan tu..haha..yang ni ialah..kuih PUDING GULA HANGUS @ PUDING KARAMEL yang sememangnya sedap la..cara penyediaannya sgt mudah..just blend telur ayam sama susu isian sejat dan dula..kemudian kukus..tapi first tu kene buat gula hangus dulu la..masak gula dalam loyang tu je..sampai bertukar warna...dah masak ape lagi boleh makan la...haha...sedap  doe!..tapi makan sepotong je..dah xnak dah...haha...berlemak jugak!..haha..aku pernah ajar my sis buat puding ni..so skrang nmpkanya dia lagi expert dari aku..xnak beli dah kat baazar tu...nk buat sediri je..them siap hias2..dengan chocolate rice lah..mcm2..haha..terbaek la..haha...

Sekian sahaja,entry kuih hari ni...ape-ape pun  jangan igt kuih je..puasa tu penting lagi..penuhkan dengan amal ibadat..InsyaAllah..kemuliaan bulan ini sama-sama kita hayati!..

.............................................................

Kuih oh kuih...hahaha...

so,mmg sedap semua kuih tu...

btw,aku rasa aku  pernah buat sendiri

beberapa kuih di atas..haha..

pengalaman dan ilmu yang ditirunkan

oleh bonda tersayang!..aha!..

oraite,selamat berpuasa!..